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饺子是开水下锅还是冷水下锅好?很多人都做错了,难怪饺子总破皮

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发表于 2017-9-15 11:22:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  中国有句俗语:饺子就酒,越吃越有。饺子作为常吃我国的传统美食,深受大众的喜爱。
  但就是这个我们都喜欢吃的饺子,很多人都做不好,做出来的总是破皮!其实煮饺子的关键就在到底是开水下锅,还是冷水下锅。
  很多人可能煮了一辈子饺子,方法都是错的!你知道该怎么下饺子,饺子才美味吗?
  速冻饺子冷水下锅。因为速冻饺子本来就是硬的,冷水下锅的话,速冻饺子还可以有一个缓冲的时间,可以慢慢的化开。
  新鲜饺子开水下锅。因为现包的饺子,里面的肉馅是是生的,需要开水烫。
  不管煮什么饺子,都要“点三点”。煮开了需要在里面加三次凉水,煮饺子的时候要注意火候,不然也会破皮。现在你知道了吗?速冻饺子是冷水下锅;新鲜饺子是开水下锅!以后可不要忘记了,不要再把饺子煮破皮了啊!

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发表于 2017-9-15 17:39:21 | 显示全部楼层
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